Николаевский

Наше предприятие производит сыр типа Гауда твердых сортов и молочные продукты с 1995 года по Голландскому проекту. Для нас важны традиции, т.к. наше производство(ИП Богданов) – это семейный бизнес. Мы заботимся о нашей репутации и предлагаем только качественные и натуральные продукты питания.

Приготовление сыра – это главное направление деятельности нашего производства. Тесно сотрудничая с голландскими производителями, мы сохраняем истинный вкус сыров Гауда и улучшаем технологичность процесса приготовления. Данный сорт сыра имеет богатейшую историю и впервые появился на территории Российской Империи благодаря Петру Первому.

Сыр Гауда стал известен по всему миру около семи ста лет назад, он является классическим голландским сыром натурального вызревания. Разработали технологию приготовления данного сыра в городе Гауда, в честь которого и назван сорт сыра. Изготавливают сыр из коровьего молока, именно поэтому он обладает нежным вкусом. Срок созревания от одного до девяти месяцев, со временем сыр начинает обладать более четким вкусом. Если сыр будет зреть год и больше, то такой сыр будет называться “Голландский мастер”, известный гурманам вкус. На прилавки магазинов сыр попадает в форме кругов разного веса от 1 до 10 кг. Применение Гауды в кулинарии безгранично – от сложных блюд до лакомства сыром как отдельным продуктом.